Rezept Caramel Nuss-Törtli

PR5B2661

Rezept Caramel-Nuss-Törtli mit Butter-Streusel, 1 Blister Felchlin Pâtisse-Schalen, Ø 90 mm, à 11 Stück.

Butter-Streusel
80 g    Butter
95 g    Zucker
20 g    Mandeln, gemahlen
95 g    Mehl

Butter-Streusel-Teig: Butter und Zucker im Rührwerk crèmig weiss aufschlagen. Gemahlene Mandeln und Mehl vermengen und vorsichtig mit dem Buttermix zu einem Teig kneten, kalt stellen, von Hand grob zerbröseln, auseinanderlegen und im Kühlschrank beiseite stellen.

Füllung für 11 Felchlin Pâtisse-Schalen, Ø 90 mm:
200 g  Baumnüsse, gehackt
400 g  Felchlin Caramel brûlé fleur de sel

Törtli: Baumnüsse in die Felchlin Pâtisse-Schalen verteilen und mit Felchlin Caramel brûlé auffüllen. Mit den kalten Butter-Streusel grosszügig belegen.

Im Ofen bei 200° C (Umluft 180° C) ca. 10 bis 15 Minuten backen.

Rezept Caramel-Nuss-Törtli, 1 Blister Felchlin Friandise mini neutral,
Ø 38 mm, à 54 Stück

Füllung für 54 Felchlin Friandise mini neutral, Ø 38 mm:
110 g  Baumnüsse, gehackt
110 g  Felchlin Caramel brûlé fleur de sel

Baumnüsse, gehackt und Felchlin Caramel brûlé fleur de sel zusammen mischen. Ca. 2/3 pro Friandise füllen. Friandise mit Blister auf Blech in den Ofen.

Im Ofen bei 160° C (Umluft 140° C) ca. 8 Minuten backen.

TIPP! Kann man mit Nüssen nach Wahl zubereiten.

Ihr Felchlin-Fabrikladen-Team

 

Aprikosengebäck selbstgemacht!

PR5B8440 Kopie

Rezept Aprikosengebäck mit Felchlin Valencia F

275 g ausgewallter Blätterteig
225 g Felchlin Valencia F
50 g Mandeln, grob gehackt, geröstet (Dekor), erhältlich im Felchlin Fabrikladen
frische oder tiefgekühlte Aprikosen

Blätterteig in Quadrate à 13 x 13 cm schneiden. Ca. 25 g Felchlin Valencia F (Mandelfüllung fest) aufstreichen und alle Ecken zur Mitte falten. Mit Ei bestreichen und die halbe Aprikose in der Mitte platzieren. Mit gehackten Mandeln bestreuen.
Im Ofen bei 200° C ca. 20 Minuten backen.

TIPP! Nach dem Backen sofort mit etwas Puderzucker bestäuben.
Die Gebäcke können auch mit der Felchlin-Füllung Laprico (Aprikosenfüllung) verarbeitet werden.

PR5B8412 Kopie

Rezept Idee

PR5B8423 KopiePR5B8421 Kopie

Wir freuen uns auf Sie! Ihr Felchlin-Fabrikladen-Team

Birä-Kösi Chuächä

1_Biräkösikuchen.jpg

Das Birä-Kösi gehört zu Schwyz wie die beiden Mythen! Die traditionelle Backmasse ist nicht aus der Mode gekommen und vom Schwyzer Herbst nicht weg zu denken. Wecken Sie mit dem untenstehenden Rezept Emotionen und Erinnerungen!

2_Suito Birnweggenfüllung.jpg

Birä-Kösi Chuächä Rezept mit Felchlin Birnweggenfüllung „Suito“ 

1 ausgewallter, runder Fertig-Blätterteig
300 g Felchlin Suito Birnweggen-Füllung

Guss

2 Eier
200 g Vollrahm 35%
1 Esslöffel Zucker
1 Prise Salz

Eier und Zucker schaumig schlagen, Salz und Rahm dazu mischen.

Blätterteig auslegen, Felchlin Suito Birnweggen-Füllung auf den Teig streichen, Guss darüber verteilen und bei 200° C ca. 30 Minuten backen.

Zusätzlich …! Einfache „Birrewegge“ … Felchlin Birnweggenfüllung „Suito“ in Kuchenteig rollen und geniessen.

Und ein feiner Tipp! „Suito“ lässt sich auch wunderbar mit Hartkäse kombinieren!

3_Suito Birnweggenfuellung.jpg

Felchlin Birnweggen-Füllung „Suito“ bei uns im Fabrikladen erhältlich!

Wir freuen uns auf Ihren Besuch und wünschen einen wunderbare und feine Herbstzeit …

Ihr Felchlin-Fabrikladen-Team

„Erdbeertürtli“ in drei Schritten

1_Erdbeertoertchen.jpg

Was Sie brauchen:
– Vanillesauce und Teigschalen vom Felchlin-Fabrikladen
– Frische Erdbeeren

So wird’s gemacht – ganz einfach!
Felchlin Vanillesauce in die Teigschale geben und mit Erdbeeren ausgarnieren, nach Belieben mit Puderzucker, Minze oder Schlagrahm verzieren.

Felchlin-Tipp! Die flüssige Felchlin Vanillesauce Bourbon Royale kann 1:1 mit Schlagrahm verfeinert werden. Im Felchlin-Fabrikladen finden Sie zudem Vanillecrèmepulver und verschiedene Teigschalen!

2_Erdbeertoertchen

Viel Freude wünscht Ihr Felchlin-Fabrikladen-Team