Tartufi – selbstgemacht!

Der italienische Klassiker gelingt Ihnen in den verschiedenen Variationen – mindestens so gut wie das italienische Original!

Mousse und Tartufi4

Rustica Noble Piemontese 60 %, dunkel

500 g   Felchlin Rustica Noble Piemontese 60 % (Gianduja Grundmasse Haselnuss)
200 g   Felchlin Maracaibo Clasificado 65 %, Rondo
125 g   Haselnüsse, geröstet

oder Rustica Noble Valencia 60 %, hell

500 g   Felchlin Rustica Noble Valencia 60 % (Gianduja Grundmasse Mandeln)
250 g   Felchlin Maracaibo Criolait 38 %, Rondo
125 g   Mandeln, geröstet

Gianduja Grundmasse mit temperierter Couverture glattrühren. Mit gerösteten Haselnüsse oder Mandeln vermengen, in einer Form, ca. 20x15cm glattstreichen, im Kühlschrank ca. 2 Stunden auskühlen lassen, zu Würfel schneiden, in der Hand etwas formen und im Kakaopulver wenden.

Wir wünschen viel Spass beim Ausprobieren und freuen uns auf Sie!

Ihr Felchlin-Fabrikladen-Team

Truffes, Pralinés leicht gemacht!

Süsse Überraschungen leicht selbstgemacht …!

Ob zum selber essen oder als Weihnachtsgeschenk – selbstgemachte Pralinés kommen immer gut an.Felchlin-Hohlkugeln.jpgIm Felchlin-Fabrikladen Sortiment führen wir Hohlkugeln mit weisser, dunkler und Milchcouverture.

Seien Sie kreativ; es darf mit verschiedenen Interieurs experimentiert werden!praline_truffes_felchlin_2Bei uns im Felchlin-Fabrikladen werden Sie zu allen Fragen der Praliné-Herstellung bestens beraten. Ob Sie Ihre Kreationen mit Gjanduja und Couverturen, Nussfüllung oder Qroquant, Mandeln oder Nougat füllen wollen, alle Zutaten sind bei uns erhältlich.

praline_truffes_felchlinDie dazugehörenden Rezepte finden Sie im Felchlin-Fabrikladen-Rezeptbüchlein, welches Ihnen gerne bei uns abgegeben wird!

Mit Ihren selbstgemachten Pralinés werden die Festtage süsser denn je!

Ihr Felchlin-Fabrikladen-Team