Mandeln

Aprikosengebäck selbstgemacht!

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Rezept Aprikosengebäck mit Felchlin Valencia F

275 g ausgewallter Blätterteig
225 g Felchlin Valencia F
50 g Mandeln, grob gehackt, geröstet (Dekor), erhältlich im Felchlin Fabrikladen
frische oder tiefgekühlte Aprikosen

Blätterteig in Quadrate à 13 x 13 cm schneiden. Ca. 25 g Felchlin Valencia F (Mandelfüllung fest) aufstreichen und alle Ecken zur Mitte falten. Mit Ei bestreichen und die halbe Aprikose in der Mitte platzieren. Mit gehackten Mandeln bestreuen.
Im Ofen bei 200° C ca. 20 Minuten backen.

TIPP! Nach dem Backen sofort mit etwas Puderzucker bestäuben.
Die Gebäcke können auch mit der Felchlin-Füllung Laprico (Aprikosenfüllung) verarbeitet werden.

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Rezept Idee

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Wir freuen uns auf Sie! Ihr Felchlin-Fabrikladen-Team

Fabian Rimann der Chocolatier aus Wettingen

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Mandeldragees_Fabian Rimann

Seit Jahren geniessen wir die tolle Zusammenarbeit mit Fabian Rimann.

Fabian Rimann ist bekannt für seine teilweise auch ausgefallenen Kreationen und kaum ein Chocolatier beherrscht das Kombinieren von verschiedenen Aromen besser als er.

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Inzwischen ist er Inhaber seiner eigenen Chocolaterie in Wettingen, die er vor kurzem erneuert und vergrössert hat. Seine Kreationen sind schweizweit bekannt.

Packshots_Fabian RimannHimbeer_Plaettli_Fabian RimannIngwerstaengel_Fabian Rimann

Eine Auswahl seiner Kreationen bieten wir bei uns im Felchlin-Fabrikladen an: Dragées mit pralinierten Mandeln, Grand Cru Bruchschoggi gemischt, Schoggiplättli mit Himbeer Crisp und kandierte Ingwerstäbli mit Madagascar 64% Couverture.

Weitere Informationen zu Fabian Rimann finden Sie auf seiner Homepage:
Fabian Rimann Chocolatier

Wir freuen uns auf Ihren Besuch! Ihr Felchlin-Fabrikladen-Team