Weiss ist nicht gleich weiss!

Im Felchlin-Fabrikladen finden Sie eine einzigartige Auswahl von vier verschiedenen weissen Couverturen. Gerne bieten wir Ihnen diese im Felchlin-Fabrikladen zum Degustieren an und öffnen Ihnen das Tor in die weisse Schokoladenwelt!

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Edelweiss 36%

Der Felchlin Klassiker in weiss. Eine ausgewogene Couverture mit angenehmer Vollmilchnote. Die intensive und taktvolle Bearbeitung auf der Conche bringt der Couverture einen rahmigen Caramelgeschmack, umrundet von einem Hauch Vanille. Der Abgang wird von mildem Akazienblütenhonig lang anhaltend begleitet.

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Grand Cru Opus Blanc Sélection 35%

Grand Cru Couverture mit Heumilch aus der Biosphäre Entlebuch und Cacaobutter aus der Dominikanischen Republik. Pure Milcharomen werden von feinem Wiesenblütenhonig durch den rahmigen Schmelz der weissen Heumilchschokolade begleitet. Milde Noten von Marzipan eröffnen den Abgang, welcher geprägt von zartem Vanille langanhaltend nachklingt. Die Opus Blanc überrascht durch ihren einzigartigen, nicht allzu süssen Geschmack.

Dominicana Blanc 36%

Für diese weisse Grand Cru Couverture verwenden wir ausschliesslich biologisch hergestellte Edelcacaobutter, mit Cacaobohnen aus der Dominikanischen Republik. Dazu kommen Vollmilchpulver und Bio- Zucker aus der Schweiz sowie biologischer Vanille-Extrakt aus Madagaskar. Mit der reichen Biodiversität weist die Dominikanische Republik perfekte Bedingungen zum Anbau von bestem Cacao auf.

Bionda 36%

Die neue Felchlin Couverture Bionda 36% überzeugt mit einem samtigen, leicht carameligen Bisquitgeschmack. Der Hauptträger des Caramelgeschmackes kommt vom Caramel-Milchpulver und schmeckt dezent süss, ausgereift nach zartem Rahmcaramel. Die Couverture Bionda 36% garantiert eine einfache und effiziente Anwendung mit maximalem Geschmackserlebnis. Diese unvergleichbare blonde Schokolade mit der natürlichen Farbe, ist eine Offenbarung für „Milch- oder Weisse Schokoladenliebhaber“.

 

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